第二节 消化和吸收(七年级下册).ppt

第二节 消化和吸收,资料：每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。 不同的食物进入消化道将产生哪些变化呢？,1.描述人体消化系统的组成。,2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。,,3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。,提出问题:根据分析，提出你感兴趣的问题。 提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味；2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。,食物在消化系统中的变化,1.用什么来模拟牙齿和舌的作用？ 2.纯净的唾液如何获得？ 3.实验所需温度为多少？检验的试剂是什么？为什么 选择此温度和试剂？ 4.三个试管两两相比变量是什么？对比的目的又是什么？,元贝驾考 http://www.ybjx.net 元贝驾考2016科目一 科目四 驾考宝典网 http://www.jkbdw.net/ 驾考宝典2016科目一 科目四,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,馒头碎屑＋唾液（搅拌）,馒头碎屑＋清水(搅拌),馒头块状＋唾液（不搅拌）,试管里发生了什么变化？,甲 乙 丙,将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。 5～10分钟后，取出这3支试管，各滴加2滴碘液， 摇匀。然后观察并记录试管中的颜色变化。,甲试管内颜色最浅,乙试管内颜色最深,丙试管内颜色比甲试管深，比乙试管浅。,通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖,通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解,未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解,,,,1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分 混合，唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液 更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 2.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？口腔中有唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖,进一步探究,1 怎样设置实验组来探究唾液浓度对淀粉分解的作用呢？ 2 怎样探究温度对实验的影响呢？,生活温馨提示： 1.吃饭要细嚼慢咽。 2.不要把饭和汤混在一起吃。 3.不要边吃饭边喝饮料酒水。 4.饭凉了要加热再吃。,,口腔,,咽,,食道,,胃,,小肠,,大肠,,肛门,消化道,消化系统的组成和功能,1.消化系统的组成,,肝脏,,胰腺,唾液腺,,胃腺,,肠腺,消化腺,唾液可初步消化淀粉,胃液可初步消化蛋白质,胆汁可乳化脂肪,,,,绒毛之间有肠腺,,胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。,,,2.消化系统的组成和功能,,口腔 牙齿：咀嚼食物，舌：搅拌食物并使食物与唾液混合均匀,咽 食物的通路,食道 能蠕动，将食物推入胃中,胃 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合,小肠 通过蠕动，促进消化，吸收营养物 质，并将剩余物推入大肠,大肠 通过蠕动，将食物残渣推向肛门,肛门 排出粪便,,,,,,消 化 道,,,消 化 腺,,唾液腺,胃 腺,肝 脏,胰 腺,肠 腺,,分泌,消化液,消化腺,,内含,消化酶,唾液,唾液淀粉酶,胃液,胃蛋白酶,胆汁,无消化酶 但能乳化脂肪,胰液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶,肠液,,,,,,,,,,,,(甲),,(乙),,,1毫升花生油+5滴胆汁摇匀,1毫升花生油+5滴水摇匀,你观察到什么现象了呢？说明了什么？ 甲试管中的花生油变成乳状 胆汁能够乳化脂肪，促进脂肪的消化,胆汁的乳化作用,小肠适于吸收的结构特点： 1.小肠很长，一般5～6米长。 2.小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛，增加了小肠的内表面积。 3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。,营养物质的吸收,技能训练——解读曲线图,,,,,未被消化营养物质的百分比,口腔,大肠,食道,小肠,胃,淀粉,脂肪,蛋白质,1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。 2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 3.D（小肠）中含有______、_____ 、______等消化液。,Y,胆汁,胰液,肠液,一、营养物质的消化,维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收,二、消化系统的组成,,,消化道:,口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门,消化食物和吸收营养物质的场所,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺 胰腺 肝脏,位于消化道外面的大的消化腺,,,,位于消化道壁内的小腺体,,,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),胃腺 肠腺,比较消化腺分泌的消化液：,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,乳化脂肪,人体消化营养物质的主要器官——小肠,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,三、营养物质的吸收示意图,,,毛细血管,,,毛细淋巴管,,甘油,脂肪酸,小肠,1.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分 振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ） A.胰液、肠液、胆汁 B.胃液、胆汁 C.唾液、胃液、肠液 D.脂肪、胃液,A,变蓝,不变蓝,变蓝,不变蓝,变蓝,2.根据表格内容分析现象：,姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它轧的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜子分析一下：,（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨”？ （3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ （4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？,